纯粮固态发酵

蜜柚视频直播商城 服务热线:400-100-9736

白酒业吹起“收藏风”

新闻分类:行业动态来源:点击次数:84发布日期:2018-12-29

近年来,定制收藏产品市场越来越火热,这股风潮也吹向了白酒业,收藏+定制俨然成为白酒业的新风口。在日前举行的“2018中国首席白酒品酒师年会暨中国酒业协会定制酒联盟年会、名酒收藏委员会年会上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示,目前,中国白酒市场正呈现出向龙头企业、民族品牌集中的趋势,中国白酒企业进入高质量发展新阶段,中国白酒的名酒收藏与个性化定制也将进入新时期。

高端定制收藏酒受追捧

在此次年会上,宋书玉披露了国家统计局关于酿酒行业20181-10月的最新产业数据:全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4968.04万千升,同比增长0.48%;累计完成产品销售收入6856.90亿元,与上年同期相比增长9.71%;累计实现利润总额1166亿元,与上年同期相比增长21.12%

中国酒业进入了不缺酒,长期缺好酒的时代。对于名酒收藏和定制,宋书玉认为,定制酒已经成为企业产品研发、产品提升的主要方向,成为产品品质、价值表达的主要方式。在他看来,定制酒不仅是个性化的需求,也是为了收藏的定制。

定制及收藏酒市场将迎来大有可为的机遇期名酒之所以珍贵,在于它们是工匠精神的符号代表,不仅是实用价值与商业价值相结合的典范,更具有独特的、不可复制的工艺价值、审美价值、文化价值和历史价值。如今的高端白酒,已不仅仅局限于社交功能,同时也成为广大爱酒人士鉴赏、品评、享受酒道文化,激发灵感,与客观物质世界沟通的精神载体,成为构建中式高端生活方式不可或缺的因素。

白酒金融属性凸显

据了解,我国白酒收藏热大致出现在2000年左右,经过不断发展,白酒收藏热在全国各地兴起,成为继邮票、玉器、古玩外的另一新兴收藏门类。

近年来,私人藏酒已经成为潮流,据不完全统计,目前国内收藏酒线下的年交易额达数百亿元。业内人士表示,未来白酒收藏市场还将进一步扩大,市场体量或将突破300亿元。而在资本大量涌入的情况下,白酒金融属性更加凸显,个别酒类甚至还具备了货币属性

不过,随着高端白酒金融属性的不断增加,大量资本涌入白酒市场,白酒收藏市场形成了非理性的市场炒作现象,对正常的价格体系和消费市场造成冲击。

未来,高端定制及收藏酒市场的发展,需要行业协会、企业、交易中介、鉴定师、拍卖机构、藏家各个环节之间形成不断促进的正反馈关系,要让付出有收获、投资有回报,市场才能具备强大的活力,吸引更多人才和资本进入。